Question

如何在市场上选购农村人饲养的健康家禽？

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Answer 1

1.拔毛

买之前可以从鸡身上拔一把毛，仔细观察。如果毛发根部有轻微的血丝，那一定是家鸡。如果毛很干净，什么都没带，那一定是你要找的土鸡。

2.摸骨头，检查鸡肉

方法是看骨头的硬度。你可以选择用手触摸被宰杀的鸡的骨头来记住它们。如果骨头比较硬，幼骨少，那一定是你要找的土鸡。如果骨头大多比较软，那一定是家养的饲料鸡。

3.鸡冠厚不厚

家鸡和土鸡的鸡冠也不一样。鸡冠分叉的粗细也是辨别真假鸡的标准之一。如果鸡冠粗，就是土鸡。如果鸡冠比较细，就是家鸡。

4.外观

其实家鸡和土鸡在外观上差别很大。土鸡体型适中，长相清秀，身体长，头小，但骨架比较大。鸡冠的形状多样，公鸡的尾巴呈镰刀状，爪短而直，与母鸡明显不同。

5.看眼睛。

如果一只健康的鸡有眼睛，四处张望，那么一只不健康的鸡要么半睁半闭，要么干脆“闭眼”。

6.看羽毛。

健康的羽毛有光泽，有光泽，光滑。不健康的羽毛蓬松，无光泽。

7.看这个鸡屁股。

健康的鸡很干净，不健康的鸡屁股上沾着粪便和羽毛。这个迹象很明显。

8.看看鸡爪。

因为土鸡长期放养，腿细长，指甲又硬又长，所以笼养的鸡没有这个标志。爪子比较肥，打了，颜色比较浅。而且饲料鸡的肌肉又厚又肥，摸起来感觉很松，没有很强的肌肉感。

9.五抓

一定要把鸡爪拿过来抓。健康的翅膀扇动有力，不健康的翅膀却无力。一只健康的鸡，身体健康，善跑，声音洪亮，毛色光洁，肛门无污垢污染，冠有光泽，呈灰色，食量大，精神饱满，眼睛明亮，眼皮下垂，昏昏欲睡。

Answer 2

1、选健康鸡，健康的鸡精神活泼，羽毛油润而紧密，眼睛灵活有光，眼球充满眼窝； 颜色鲜红的冠子与肉髯，爪子强壮有力，行动自如且活泼好动。2、选嫩鸡，脚掌没有僵硬现象，皮薄，脚尖磨损较少，脚腕间突出物短的是嫩鸡。嫩鸡可以用来红烧食用，较老的鸡可用来煲汤。

Answer 3

首先需要看到他们身上有一证两标系动物减免合格证和企业产品正的标识，如果没有标识的时候，消费者千万不要买。

Answer 4

注意动物的情况，选择比较活泼的就可以了，注意动物的毛发和动物的眼睛的状态。