为什么现在的蛋糕都越卖越贵?

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天然槑17
2022-07-07 · TA获得超过1.1万个赞
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现在的蛋糕卖得越来越贵的主要原因!

关于私房,应该有很多暖心的事情❤️

大家只会关注门市的蛋糕有多好有划算,私房又贵和普通蛋糕一模一样,那么是你根本不懂它的价值在哪里!!!

三位私房烘焙房主说出了我们所有人的想法:

“我觉得卖得贵是合理、有道理的,因为要坚持的真的太多。“ 首先原料就是要新鲜,产品质量一定要有保证。再就是要注重顾客的感受,平时还需要非常注重和顾客的互动,顾客提出来的意见都需要去听,然后自己思考衡量,做出调整。”

“世界上最不能欺骗的就是感情和味蕾,所以最重要的就是要有匠人精神,把产品做到极致。我关注的永远都是我的蛋糕好不好吃。”

可有人觉得好吃,但又嫌贵。其实关于私房蛋糕好吃但贵这件事,一直是私房圈子的敏感话题,那么究竟为什么可以卖比普通蛋糕店更高的价格?

她们是这样认为的

用料考究

真正好吃的蛋糕饼房,比如法式甜品或高级饼房,是完完全全靠师傅的技艺撑起来,因为原料的味道,才是甜品蛋糕的精髓。

私房蛋糕也充分体会到这件事:

口感与 健康 是第一追求

“ 好材料做出来的蛋糕和一般的蛋糕口感是不一样的,顾客能够品尝出来。我们的蛋糕材料都是精挑细选的,除了鸡蛋是本地的,其余用料基本都是进口的。好的蛋糕自己会说话。”

“我觉得不要只看到价格贵,就否定了我所有的坚持、我对原料的坚持、我对手工的坚持,我对烘焙的热爱。”

颜值高需要大成本

“现在是颜值即正义的时代,蛋糕做不好看都吸引不了人,如果你的蛋糕够好看,就成功了一半。”

“你知道一款好看的蛋糕并不好做吗?这个“ 好看 ”我需要研究很久,更别说做出来了。”

每一位烘焙创始者隔一段时间就会出新品,不定期地推出各种造型的蛋糕。

“现在做私房的也越来越多了,你不推陈出新、紧跟热点其实很吃亏,可是只懂得潮流追热点,得到的蛋糕理解又很肤浅。别人为什么能做出爆款,是因为他们不断学习新知识,才能产出属于自己的东西,这才是竞争力,所以我经常出国学习甜品、烘焙技术,还有购买先进的烘焙工具,这个高颜值的成本可一点都不低呀!”

“我的很多客人都说我的蛋糕好看,拍照360°无死角,除了开心,我也非常感谢懂我的客人。因为蛋糕好看的不是天生的,是我用心整出来的。

越来越追求品质的我们,不再只满足于冷冰冰的产品,而是让你感受到 —— 那种更接近内心所需的 “ 情感 ”,这就是私房的魅力吧?

私房贵,但是价有所值。

其实私房行业能做起来,除了感谢自己的坚持,最重要的是,应该感谢那些默默支持私房主的客人,是她们懂得你们手中蛋糕的美味与魅力,从来都不是嫌贵的人。

所以,今天我想来点暖心的。

我想知道,私房除了那些奇葩客人,

有遇到过特别让你暖心的私房主或客人吗?

关于私房,应该有很多暖心的事情,

期待你的分享

分享这魅力,去谢谢懂得欣赏你的人
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