为什么蜂蜜不能用开水泡？
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高温条件下，蜂蜜口感有所改变，往往会增加一丝酸味。
并且高温会破坏蜂蜜中的多种活性酶，由此可见，蜂蜜不宜用开水冲泡，建议大家用40度左右的温水冲泡。
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服用蜂蜜时,用滚烫的开水冲,这种做法使蜂蜜中的酶类物质会遭到破坏,维生素C也会倍受损失。另外,用热开水冲服蜂蜜还会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。所以用热开水冲服蜂蜜是不可取的。应该用40摄氏度以下的水调用蜂蜜。
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