羊肉的煮法
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三米粥铺
2024-11-07 广告
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消...
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你好!
羊肉红烧和孜然烧最好吃!
【红烧羊肉】
食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶。生抽、老抽、香菜。
做法:
1、准备羊肉和白萝卜,清洗干净后切成大块备用。
2、先把羊肉焯水,这样可以去掉腥味。
3、起油锅,把葱姜蒜、花椒、八角、香叶一起在锅中炒出香味。
4、加入羊肉爆炒,再加入生抽和老抽调味上色,再加入没过羊肉的清水,先用大火煮半个小时。
5、然后加入白萝卜,改成小火再炖半个小时,等汤煮的差不多的时候大火收汁,撒上一点香菜就可以出锅了。
【孜然羊肉】
食材:羊肉、料酒、食盐、湿淀粉、蒜、孜然、生抽、孜然粉、葱、熟芝麻。
做法:
1、羊肉洗干净之后切成片,加点料酒、食盐和湿淀粉,一起抓匀后先腌制二十分钟使其入味。
2、蒜切沫,葱切花备用。
3、然后锅里烧点热油,把蒜末和孜然一起放进去爆香。
4、接着倒入腌好的羊肉一起翻炒至羊肉变色。
5、最后加点生抽酱油调味上色,加点孜然粉,撒点葱花和熟芝麻点缀一下就可以出锅了。
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