Question

如何包饺子又快又好看

Answer 1

包饺子如下：

工具/原料：饺子皮、馅料

1、类似抄手的包法。首先把放了馅子的饺子皮对折，大拇指处捏紧。

2、边缘也捏紧。

3、拉着两边的尖端，前后交叠，沾点水，按压使密合。这种抄手的饺子包法又快燃好又好看。

包饺子注意事项

如果将饺子馅中的汁液全都挤出来，会损失大量的维生素和微量元素，旦段让尤其是蔬菜中的钾和维生素C，要想让饺子不出水，和馅的顺序很有讲究。

就拿有荤有素的饺子馅来说，正确的顺序是先放菜，再放油，最后加肉，再加盐。水油不相容，能更好的锁住蔬菜中的水分。另外，想要让饺子不出水，我还有个小窍门，不妨在馅中加一点粉丝或者魔芋丝，粉丝能够充分的吸水，既能保证营养模局，还能让饺子形状更美观。

Answer 2

1、第一步：用筷子或勺子把饺子里的馅料放进面团里，注意馅料的量应该刚刚好，不多也不少。馅多的饺子不能起，馅少的饺子不好吃。记住码埋，填的量要自己控制。2、第二步：抓住中间加入饺子馅后，将饺子皮的前半部分大小之间捏紧，用手尽手枯可能捏紧，为下面步骤做粉底。3、第三步：用双手握住两端捏好饺子皮的中间部分后，再用双手夹住饺子皮的两端，准备完成整个饺子皮的闭合。4、第四步：完全闭合然后，用两只手，将饺子皮的两端移到中间，并利用这个机会将饺子皮完全闭合，要做到不露，不漏汁。捏两下，饺子就包好了。5、第五步：最终的强化现在，我们的饺子已经基本毕模洞包好了。最后，我们看到饺子的背面有两个褶。我们要用手轻轻压住两个褶，确保饺子密封完好。