土豆那么好吃，又能解饿，为什么没有成为中国人的主食之一吗？
说起现如今深受中国农户青睐的粮食作物，那马铃薯毫无疑问遥遥领先。生命力顽强，耐干旱，对环境条件比较低，不论是在如何惨忍的环境中，土豆都能生长发育。不久前也有中国农户将马铃薯取得成功种在沙漠的报导，都快要把一全部荒漠种成绿州了。马铃薯，在中国人眼中，既能作菜，又能作饭，既然那么强大，为何马铃薯并没有变成中国人正餐之一呢？
最先，首先要知道中国人真正意义上“正餐”，是指粟、麦、稻，其实就是粟米、小麦和水稻，仅有这三种粮食作物会被称之为中国人正餐。但这些粮食作物转换来。便是比较常见的白米饭、鲜面条、馍馍。为何这三种粮食作物可以称之为中国人正餐，根本原因有三点。
第一点，耐存储。粟在很长一段时间，全是中国的第一正餐，别以为如今粟的位置并不是很高，在中国在历史上，粟成就的比小麦和水稻还要高。由于粟这类粮食作物真的是太能存储了，轻易装个五年十年都没问题，并且口感和饱腹上面不容易有什么不同。小麦和水稻的贮存时长压根比不上粟，并且通过一两年，小麦和水稻口感都变差。
第二点，口味。上边也说到了，小麦和水稻口感在一两年的储放以后变差，可是粟不容易，因此粟在很长一段时间全是第一正餐。为何后边水稻和小麦种比粟多了啦？由于水稻和小麦的味道好啊，尤其是新收获的水稻和小麦，比粟美味得多。而粟又比黍美味，能种粟也不种黍，直至大家学好运用小麦和水稻制成美食大餐，正餐的位置才产生变化。
第三点，无副作用。正餐有哪些作用？果腹人的肚子啊，除开令人吃饱了之外，就别有哪些稀奇古怪不良反应了。恰好，粟、麦、稻这三种正餐乖乖巧巧，除开用于果腹人的肚子之外，就没有别的什么乱七八糟物质的来危害身体，合适长期服用。因此中国人擒雄正餐，便是粟、麦、稻。
那样土豆不能当正餐吗？耐存储吗？土豆能储放三五年吗？不要说三五年了，可以把马铃薯一切顺利储放一年了，不招小虫子，不出芽，不质变，不烂掉，那即便你马铃薯存储的好。马铃薯的味道好吗？马铃薯口感自然好啦，又粉又糯的，可是马铃薯有明显马铃薯味，吃太多人也会怕啊，根本没办法经常吃。
马铃薯并没有副作用吗？怎么可能会，土豆吃多了经常放屁就不提了，马铃薯中的茄碱素了解一下，这可是有毒，吃太多一定要送医院里去的。因此从正餐的三要素看来，马铃薯成为一个正餐，还很艰苦的，最多就是在短期内时间内充分发挥木薯淀粉多的优点，当做一下充饥的食材而已。
或许也会有好朋友不服，觉得老外也吃土豆啊，他们就能把马铃薯当做正餐过来吃，大家怎么不行了？别忘记，中国自古以来便是农耕文明的大国，以发展农业为主导。下地干活得人最重要的是要有精力，想要拥有精力，发热量就需要紧跟，100g的土豆热量才82卡路里，100g的大米热量有346卡路里，针对下地干活的人来讲，要吃土豆或是吃大米一目了然。
现在的大家是由于非常少下地干活了，不用摄入这么多发热量了，要减肥了，因此逐渐把马铃薯当做正餐过来吃。马铃薯含小麦粉量高，确实能吃饱了，但真要是从正餐方面来讲马铃薯，它还真不够格，搭不上正餐这个称号。
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2023-08-01 广告
