Question

干香菇怎么做好吃又简单方便

Answer 1

干香菇最简单的吃法：

用料：油豆腐120克、干香菇5朵、肉末80克、西兰花80克、胡萝卜40克、干木耳2克、小葱2根、姜1片、淘大高鲜生抽1汤匙、淘大红烧汁2汤匙、料酒半汤匙、淀粉1汤匙、盐、油。

步骤：

1、先备好材料。

2、把香菇和木耳泡发。

3、木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中，再加盐，料酒和头道高鲜生抽。

4、搅拌均匀后待用。

5、泡发的香菇切小块。

6、胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵在沸水中过一下。

7、把肉末酿进油豆腐中，半满就可以。

8、锅中加油烧热，先放入香菇稍炒一会儿。

9、加入油豆腐，加红烧汁炒匀上色。

10、加半碗水中火煮20分钟左右。

11、汁少后用水淀粉勾芡一下，加入胡萝卜和西兰花炒匀就可以出锅。