Question

盐是加碘盐好还是不加碘盐好

Answer 1

盐加碘好还是不加碘好不能一概而论，应根据自身的实际情况进行选择。

1、若家庭日常经常食用紫菜、海带等海产品，则不建议食用加碘盐，以免碘摄入过多，引起甲状腺肿胀、高碘性甲亢等。

2、甲状腺功能亢进患者建议食用不加碘盐，同时应避免食用紫菜、海鱼等含碘高食物。

3、若家庭日常不经常食用含碘食品如海带、紫菜等，则建议食用加碘盐，以免碘缺乏导致患者出现甲状腺肿、甲状腺结节等症状。

一般来说，内陆地区居民建议使用加碘盐，结合自身情况按需选购食盐，同时提倡低盐饮食，养成良好的饮食习惯。

在食用加碘盐中应注意以下几点：

1、缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发。

2、每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发。

3、放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处

4、在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。

Answer 2

对于不同的人群而言，加碘盐与无碘盐都有各自的优势，不能单纯地说哪种盐更好，具体分析如下：

1.加碘盐：加碘盐是指添加有碘元素的食盐，食用加碘盐是预防缺碘、甲状腺肿大等现象的重要途径之一，对于长期处于内陆的人群有着重要的意义。因为自然界中能够被人摄取的碘元素主要存在于海产品内，如海带、紫菜等，而内陆的人较少食用海产品，无法从日常饮食中获取足够的碘元素，因而容易出现甲状腺肿大，在这种情况下，加碘盐就比无碘盐更好。

2.无碘盐：不过，对于某些群体而言，由于不适合摄入过多的碘元素，因而食用无碘盐会更好，如长期食用海产品的人，因为部分海产品本身就含有碘元素，如果再食用加碘盐，可能会导致人体内的碘元素过多，不利于人体的健康。在这种情况下，无碘盐就会更好。