马蹄粉该怎么食用？吃了它有什么用？
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一、食用方法：可以做出马蹄糕、钵仔糕等。
材料：马蹄粉、清水、黄糖、红豆粒
1、100g马蹄粉，200ml清水，搅拌成＂生浆＂。
2、100g黄片糖或白糖或红片糖煮容，300ml清水煮成糖浆，然后熄火加入刚才“生浆”，均匀搅拌成“熟浆”。
3、关火趁热倒入刚才100ml的“生浆”快速搅拌成“熟浆”。
4、然后搅拌均匀成了熟浆
5、这就是搅拌好的马蹄粉浆。
6、将马蹄粉倒入钵仔碗，大概九分满的样子，在浆上适量的放各种食材，大火蒸15分钟。
二、营养：
荸荠又称马蹄，荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
参考资料来源：百度百科-马蹄粉
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