Question

怎么炸面粉花生米，就是花生米外面包裹一层面粉的？

Answer 1

准备材料：花生、白糖、玉米淀粉、水。

一、300克花生放入175度烤箱中烤15分钟左右，烤熟晾凉备用。

二、玉米淀粉放进微波炉高火1分钟，半分钟取出搅拌下备用。

三、在炒锅中放入180克白糖和130克水，开中小火使白糖融化在水中，期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火。

四、加入熟花生搅拌均匀。

五、接着用面粉筛筛入熟淀粉迅速的搅拌均匀即可。

六、平铺烤盘晾凉，一定要等彻底晾冷之后再吃，否则口感不够松脆。