Question

米酒汤圆的做法 米酒汤圆怎么煮好吃

Answer 1

米酒汤圆的做法：

1、把米酒倒入小锅里，加入大约2倍的清水，烧至沸腾，然后倒入小汤圆煮至浮起。可以像做蛋花汤那样淋入蛋液，这样就做成了蛋花米酒汤圆，营养更丰富。

2、把煮好的米酒和小汤圆盛入碗中，撒上糖桂花，等温度降至60度以下时再加蜂蜜调味，蜂蜜中的有效成分在60度以上容易受到破坏，所以必须等温度降到60度以下时，才能调入蜂蜜。

米酒汤圆有滋补身体和美容养颜的作用，营养成分更容易被身体吸收利用，是中老年人、产后女性、身体虚弱者、贫血患者和手术恢复期的病人补气养血的佳品。经常食用米酒汤圆还能提神解乏、解渴消暑和促进血液循环，对面色无华、自汗、体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症均有不错的食疗效果。