松茸一般是400-1000元/公斤,具体得看松茸的品质如何,品质好,卖的价钱当然就更高,同理可得,品质差卖的价钱就会低。
1、松茸是一种珍贵的食用菌,被誉为“菌中之王”。学名松茸,又名松茸、合菌纲、台湾真菌,是松树等树木的外生菌根真菌。松茸富含蛋白质、18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养素、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物、多肽等稀有元素。它还含有三种珍贵的活性物质,即双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。它是世界上最珍贵的天然药用真菌。它有一种特殊的香气,尝起来像鲍鱼。它非常光滑和清爽。 2、松茸对首销生长环境的要求非常陆芹皮严格。它只能生长在原始森林中,没有任何污染和人为干预。孢子必须与松树的根部形成共生关系,共生树种的树龄必须在50年以上才能形成菌丝和菌池。同时,需要依靠柏树、橡树等阔叶林提供营养支持,形成健康的果实体。松茸的生长可分为孢子形成菌丝、菌丝早差形成菌根、菌根滋生子实体、子实体散布孢子四个阶段。整个过程需要5~6年。一株松茸开花变老时,会散播400亿个孢子。 3、这些孢子随风飘散,只有落在松根下的才能存活。随着雨水和露水,它们沉入浅土,吸收根部附近的养分,并长出菌丝。菌丝会逐渐增多,形成菌根。5~6年后,菌根处会长出一个子实体,也就是我们常说的松茸。子实体会快速生长,然后快速老化并开始新的循环。
4、松茸的使用寿命很短。一般来说,子实体成熟只需要7天。子实体成熟48小时后,松茸会迅速衰老,将体内的营养反馈给松树的根系和土壤。本身没有一种营养,表面会出现开裂、脱膜、掉花现象,称为开伞松茸或老松茸。松茸采挖前,必须在出生后立即获得充足的雨水和充足的光照。此外,人为暴力采集造成的温度、虫害、菌丝损伤等因素也会对松茸的生长产生直接影响。可以说,每一株松茸的诞生,都是一个创造的奇迹。