Question

鲫鱼怎么炖汤最好喝？

Answer 1

方法/步骤\x0d\x0a1、准备所需材料。（鲫鱼买回来已经杀好的）\x0d\x0a\x0d\x0a2、 将鲫鱼洗净，鱼肚子里面的黑色要洗干净，沥干水，放平底锅内煎。\x0d\x0a\x0d\x0a3、 煎至两面稍微有点黄色即可。\x0d\x0a\x0d\x0a4、锅烧开水，将洗净的脊骨、猪展肉放锅内去血水，捞起洗净。\x0d\x0a\x0d\x0a5、 然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放入炖盅内，加入清水，炖2小时。（也可用沙锅大火煲开后，改用小火煲2小时）\x0d\x0a\x0d\x0a6、 炖好后隔去表面的油，加盐调味即可食用。\x0d\x0a\x0d\x0a注意事项\x0d\x0a 鲫鱼补气养血、益肺生津，可改善神经衰弱、贫血、子宫功能性出血、过敏性贫血及血小板减少等病症。 中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等病症患者，可将党参与白术、茯苓、甘草同食，以健脾益气。