Question

薯条怎么炸？

Answer 1

炸薯条步骤1

土豆一个洗净，去皮后切成片状。

步骤2

再切成长条形，放入冷水中洗。

步骤3

多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，另准备一个锅，放入水。

步骤4

锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右。

步骤5

再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉，再放入保鲜袋中，冷冻(如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中，要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好，这样取亮迅出来的时候就不会粘连)。

步骤6

锅中油烧热，放入薯条炸至表面金黄，蘸番茄樱键物酱即可食用(炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸脊液巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤)。

炸薯条一种土豆条的油炸速食。做饭是在锅内注入生油十两，烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上番茄汁或椒盐，甘香可口。

炸薯条虽然好吃，但吃多了容易致癌，所以尽量少吃。