吃小米粥有什么坏处

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妖感肉灵10
2022-11-16 · TA获得超过6.3万个赞
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坏处:

1、长期存放的老小米具有致溃疡作用,必须选择新鲜的小米;吃小米一定要用质量好的新米,否则,小米的滋补效果会大打折扣。

2、营养不全面,小米蛋白质的氨基酸组成不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养 小米不要洗的次数太多防止营养流失。

3、由于小米性稍偏凉,虚寒与气滞体质的人,要少吃小米。建议小米要趁热喝,以达最好功效,这样才能更好的充分汲取其精华。


扩展资料:

煮小米粥的注意事项:

1、煮小米粥的时候,一定要等水开了,再将小米下锅,不然煮不出小米的味道来。

2、如果小米和容易熟的食物一起煮,那么,就和小米一起下锅;

3、如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥,就要等小米粥熟的差不多了,或者熟了之后再下锅;如果是小米和很不容易熟的食物一起煮,那么,就要先煮这些食物,如黑豆,黄豆,红豆等。

4、要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了,然后再将小米下锅,同煮,煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品,则在小米粥煮好之后再放,这样新鲜美味。

参考资料:

人民网-小米粥怎么煮营养更丰富

人民网-一碗小米粥 养生功效多




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