Question

什么人不能吃海鲜

Answer 1

即使通过烹调能中和蟹的寒性，仍有几大类人群绝对不能吃蟹：

1、对海鲜过敏的人；

2、处于痛风发作期的人；

3、肾功能疾病患者；

4、孕妇：可能增加难产和流产风险。

另外，胆固醇高者宜吃公蟹，少吃母蟹。胆固醇主要存在于蟹黄（膏）中，因此含有蟹黄（膏）的母蟹胆固醇高，公蟹则不含胆固醇。因此，肝脏功能不太好、胆固醇较高的市民，应少吃母蟹。

如果属于寒性体质，脾胃又虚弱，经常拉肚子或消化不良，但还是放弃不了对蟹的向往，可以改变武火烹饪方法，用葱、姜、蒜、辣椒、咖喱、胡椒等辛辣食材配料去炒、炖蟹肉，虽然牺牲掉一部分鲜美，但能在很大程度上中和蟹的寒性，促进肠胃运动，使脾胃虚寒的人也能放心享用。

扩展资料：

螃蟹不能吃的情况：

1、死蟹或快要死的蟹：蟹肉所含蛋白质太丰富，极容易腐坏，一旦进食不新鲜的螃蟹，很可能中毒（感染细菌引起腹泻和高烧）。

2、生蟹：江浙一带喜欢用酒生腌螃蟹，名曰“醉蟹”。味道虽然鲜美，但很可能会吃到蟹体内的寄生虫，从而引发疾病。

参考资料来源：人民网-金秋养生：脾胃虚寒怎么吃螃蟹 4种人不宜吃