Question

如何腌制好吃的糖醋白萝卜？

Answer 1

白萝卜切片后放入白糖、盐和醋，腌制一小时即可，下面介绍具体做法：

主料：白萝卜一根

辅料：盐适量、糖适量、醋适量、香油适量

制作步骤：

1、白萝卜切成3-4毫米的薄片，切薄了或者厚了都会影响口感，实践证明这种薄厚腌出来最好吃

2、每片都十字切成四块，无论大小，四分之一圆的片

3、洒上盐和糖，搅拌一下，盐量不可过多过少，不太咸就好，毕竟这不是一道咸菜

4、腌制一小时以上去除萝卜味和辣味，直到出好多水

5、浇上醋，醋量没过一多半萝卜为好，因为继续腌制还会出水没过萝卜

6、洒上香油，可以多放一点比较香，拌匀

7、成品图

注意事项：

1、白萝卜要腌出水来才能去除萝卜味和辣味。

2、腌制完最好在几天之内吃掉，醋过多泡得久了就只有酸味，没有香味了。