Question

蛋糕店里的奶油是怎么做的

Answer 1

1.第一步需要你先不断打蛋清， 打几下出现大泡泡即可；

2.放一点点盐，一勺糖，一直用勺子搅拌，有点稠时再放一勺糖，继续搅拌大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来的情况；

3.蛋黄里放两勺糖、三勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好后倒入一半奶油状的蛋清；

4.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅；倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，再进行20分钟。

扩展资料：

1.原料：水，糖，盐，鸡蛋，牛奶，面粉，食用油；

2.工具：勺子，电饭煲，筷子；