Question

网红食品为什么这么贵？

Answer 1

网红食品中，最具代表的就是雪糕“贵族”钟薛高、“黄金”面条拉面说、神仙气泡水元気森林。以他们为代表的网红零食，在网络走红、频频种草的同时，价格也贵出天际，关键贵就算了，很多还不好吃，直接都是来收智商税的。只要打个低糖、低脂、便捷、高颜值等元素标签，很是受到一线城市年轻人的追捧，价格也是叫人吃不消。为何当下的网红食品这么贵，原因有三：
1、定位差异
一是网红产品的定位，本身就和普通的消费品做了区隔。
比如冻干咖啡，三顿半、永璞这些品牌定位就是在一般的速溶咖啡和门店的现磨咖啡之间，所以相对来说比较高的价格，更能抓住消费心理。
在高价和底价之间的折中价，本身就是零售定价体系里的一个技术点。再加上当下的市场空位，网红食品从这个定位出发很容易获得市场的份额。
2、尝鲜心理
网红新消费品分两类，一类是享受到了新品类爆发的红利，比如之前很难包装并长期存储的螺蛳粉，如何原汁原味地速食化；一类是原先就有的消费品“不思进取”，消费者更愿意尝鲜。
无论是像螺蛳粉、李佳琦多次推荐的南昌拌粉或者是拉面说，这种能够将当地特色比较好的保留原汁原味的产品，对消费者来说，都是有充足的吸引力的。
这种通过保鲜技术提升还原拉面的味道，一线城市的年轻人都有足够的动力去以很高的溢价尝鲜。
3、网络推波助澜
小红书种草、抖音等短视频平台投放、明星代言、综艺冠名，这种高曝光再加上网红产品本身的高颜值，让消费者很容易产生尝鲜的冲动。
但是对于网红新消费品牌来说，高价是用户主动尝鲜的原因之一，也是影响其市场份额能否进一步扩大的制约因素。
但是，高价的产品让很多消费者在尝鲜之后，复购上望而却步。这种现象让这一波新消费品的浪潮，和5年前的餐饮新概念十分相似。
网红食品不能说不对，但是不管是餐饮还是消费品，最后回归的，一定是产品本身。从来没有一款食品，能在足够难吃的情况下，长期存活。我们也只需只买对的，不买贵的，避免被割韭菜！

Answer 2

这些“价格不菲”的网红零食，一个个颜值超高，价格贵的离谱，味道却难吃到让人想哭。
1. 天鹅造型蛋糕。
现在对于很多人来说，对生日同样也是非常重视的，或者说有一些喜庆的节日的时候都特别的喜欢拿上一个蛋糕，那么在这个时候网上的这个生日蛋糕就非常的受人喜欢，这个天鹅造型的蛋糕看上去不仅特别的气派，而且也是特别高贵的，当然。可也是非常昂贵的，据悉这样的一个天鹅蛋糕的价格高达几千元钱，对普通人来说它只是一个普通的蛋糕而已，也许造型确实非常的漂亮，但是这样的价格真的是让人难以接受，不知道你们会愿意花几千元钱买上一个这样的天鹅蛋糕吗？
2. 手工松露抹茶生巧克力。
比巧克力效应大家也都非常的熟悉，巧克力在我们的生活中是很常见的一种美食，而且很多人也都是非常喜欢吃的，特别是对于很多女生来说，吃上一口美味的巧克力就会感觉非常的满足，而随着时代的发展，巧克力的口味也是越来越多了，在最近这两年，这样的一种抹茶口味的巧克力可以说是非常受人喜欢的。而这种手工松露抹茶生巧克力，因为是纯手工制作的，所以它的价格会更加的昂贵，这个巧克力和我们平时所吃到的巧克力是完全不同的，它的口感是非常不好的，特别是放在冰箱里面进行冷藏之后，吃起来会有一种冰激凌的感觉，不知道你们有没有吃过呢？
3. 巨峰葡萄果冻。
果冻在我们的生活中同样也是非常常见的，而且在我们的生活中果冻的种类也是多种多样的，造型更加的奇特，可是像这种葡萄果冻，不知道你们有没有吃过呢，它的外形特别像葡萄，而且个头也是非常大的，这种果冻吃上去更加的q弹纤维，当然它的价格也是非常昂贵的，据说能够吃上这样的巨峰葡萄果冻的，都是土豪。
4、神户天空草莓夹心巧克力
很多网红大力推荐的少女必备零食，售价65元，据说咬开的一瞬间有种恋爱的感觉。恋不恋爱不知道，反正吃完一脸生无可恋，本以为里面包裹着新鲜的草莓，谁知道是草莓干，外层巧克力甜到发齁。
守德正业、回归初心，作为餐饮从业者，与其大手笔花钱营销，不如沉下心提升美食品质和服务品质，真正靠实力赢得顾客的胃，靠行动赢得顾客的心！