Question

中国茶文化有什么特点？

Answer 1

     中国人的民族特性是崇尚自然，朴实谦和，而不重形式。在中国茶饮分为两类，一类是“混饮”，即在茶中加盐，加糖，加奶或葱，橘皮，薄荷，桂圆， 红枣 ，根据个人的口味嗜好，爱怎么喝就怎么喝。另一类“清饮”又可分为四个层次；将茶当饮料解渴，大碗海喝，称之为“喝茶”；如果注重茶的色香味，讲究水质茶具，喝的时候又能细细品味，可称之为“品茶”；如果讲究环境，气氛，音乐，冲泡技巧及人际关系等，则可称之为“茶艺”；而在茶事活动中融入哲理  伦理 道德 通过品茗来修身养性，陶冶情操 品味人生，参禅悟道，达到精神上的享受好人格的昭雪，这既是中国茶饮的最高境界---茶道。

   

   茶道不同于茶艺，他不但讲求表现形式，而且还注重精神内涵。

   什么是茶道的精神内涵呢？日本学者把茶道的基本精神归纳为“和，敬 清 寂 ”，即为茶道的四谛 四则 四规 。“和”不仅强调主人对客人要和气，客人要和气，客人与茶事活动也要和谐。“敬”表示相互尊重，并做到上下有别，有礼有节。“清”是要求人，茶具，环境都必须清洁 清爽 清楚，不能有丝毫的马虎。“寂”是指整个的茶事活动要安静，神情要庄重，主人与客人都是怀着严肃的态度，不苟言笑地完成整个茶事活动。日本的“和 敬 清 寂 ”的四谛 四则 四规。 “和”不仅强调主人对客人要和气，客人与茶事活动也要和谐。 “敬”表示相互承认，相互尊重，并做到上下有别，有礼有节。“清”是要求人，茶具，环境都必须清洁，清爽，不能有丝毫的马虎。“寂”是指整个的茶事活动要安静，神情庄重 主人与客人都是怀着严肃的态度，不苟言笑地完成整个茶事活动。日本的“和 敬 清 寂 ”的四谛始创与村田珠光，400多年来一直是日本茶人的行为准则。

     那么，中国茶道的基本精神是什么呢？

   

   台湾中华茶道协会第二届大会通过的茶道基本精神是“清 敬 怡 真 ”台湾教授吴振铎解释；“清”是指“清洁”，“清廉”“ 清静” “清寂” 。茶道的真谛不仅要求事物外表之清，更需要心镜清寂 宁静 明廉 知耻。“敬”是万物之本，敬乃尊重他们，对己谨慎。“怡”是欢乐怡悦。“真”是真理之真，真知之真。即饮茶的真谛，在于启发智慧与良知，使人子啊日常生活中淡泊明志，俭德行事，臻于真善，美的境界。

     

    大陆学者对茶道的基本精神有不同的理解，其中最具有代表性的是茶业界泰斗庄晚芳教授提出的“廉  美 和  敬 ”。庄老解释为：“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人”。

   

  “ 武夷山茶痴”林治克生认为“和 静 怡 真” 应作为中国茶道的四谛。因为，“和”是中国茶道哲学思想核心，是茶道的灵魂。“静”是中国茶道修习的不二法门。“怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受。“真”是中国茶道的终极追求。

Answer 2

中国茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞 、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联 、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具 、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览茶叶品牌事旅游等廿一个方面。一、 深刻理解茶文化的丰富内涵我国是世界上最早栽培茶树和饮茶的国家，也是茶资源最为丰富的国度。具有中国特色的茶文化，是世界茶文化历史瑰宝中光彩夺目的篇章。现在各国引种的茶树，栽培技术茶叶品牌叶制艺及饮茶习俗，茶礼、茶德、茶俗、茶风，莫不起源于我国。【回答】早在唐朝，我国“茶圣”陆羽，就在人文荟萃、山水清远的湖州，写下了弘扬天下的第一部茶叶专著“茶经”，奠定了我国作为世界集栽茶、饮茶、艺茶文化大国的历史性公认地位。在倡导“茶为国饮”、发展茶叶经济的实践中，我们要深刻理解和充分认识茶文化的丰富内涵。1、从历史上看，茶文化是茶栽培和饮茶、艺茶的有机整体我国是世界历史上为数不多的几个最早栽培茶树的国家之一，也是最早倡用茶饮的国家。在数千年的中国茶文化历史中，通过先辈的辛勤耕种和研发，涌现出如浙江龙井、江苏碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁红、云南普洱、四川沱茶、台湾乌龙茶、黄山毛峰这一串串宛如珍珠般光彩各异的我国名茶品种。这些名茶品种，不仅在我国具有巨大的营销市场，而且还远销世界市场。【回答】再从饮茶历史上看，我国古代在栽茶的同时，就形成了普遍饮茶、品茶、评茶系列的茶文化活动，不仅奠定了我国具有特色茶饮文化的多种饮茶习俗，而且除汉族外，各少数民族也绽放了丰富多彩的茶饮文化花朵，为我国茶文化宝库，增添了瑰丽的色彩。如云南白族的“三道茶”。2、从茶文化的核心看，中国茶道精神的核心就是“和”字尤要指出的是，茶道是相对于茶艺表现形式的不同形态的一种精神产品，二者共同构成了中国茶文化的核心。如果说“茶艺”是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术的话，那么“茶道”则是茶艺过程中，所贯彻的精神。前者有名有形，是茶文化的外在表现形式;后者则是精神、道理、规律、本源与本质，是看不见、摸不着，只能通过心灵去体会的内在的表现形式。二者结合，艺中有道，道中有艺，是物质与精神高度统一的结果。剖析中国历史和现代茶学诸家的观点及见解，综合出中国茶道精神的核心就是“和”字。【回答】“和”意味着天和、地和、人和。意味着宇宙万事万物的有机统一与和谐，并因此产生实现天人合一之后的和谐之美。“和”的内涵非常丰富，作为中国文化意识集中体现的“和”，主要包括着：和静、和敬、和俭、和气、和爱、和美、和谐、宽和、中和、和平、和缓等意义。一个“和”字，不但囊括了所有“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“俭”、“美”、“乐”等意义，而且涉及天时、地利、人和许多层面，由此可认为“和睦清心”是茶文化的本质，也就是茶道的核心。总之，茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂，是指导茶文化建设活动的最高原则。我们应该秉承茶道精神，来从事茶经济的活动。【回答】3、从现实看，茶文化是我国社会经济发展、人民生活理念发生深刻变化的象征，具有更为丰富的文化内涵随着科学的发展，我国茶叶品种不断继承和开发，在保持原有精品、名品的基础上，相继开发和大面积栽培了新一代名茶品种。如上世纪七十年代开发的“安吉白茶”，更为新一代茶品中的佼佼者。“安吉白茶”以其独特的白茸毛毫、鲜醇香味，丰富多样的氨基酸营养成份，荣登我国现今名茶宝座，并已声名世界市场。随着我国社会主义市场经济的发展，产业结构的调整变化，城市旅游、乡村旅游和各种特色旅游业的兴起，以茶为中心媒介物的茶旅游、茶经济正在如火如荼，蓬勃发展。以茶乡生态为主题，形成考察、览胜和了解制茶工艺茶叶品牌文化为主要内容的旅游线，深受中外人士的喜爱。凡到杭州旅游的中外人士，争相去梅家坞观看“龙井茶”祖地的风貌，更是为茶旅游增添了一道亮丽的风景线。　【回答】随着我国人民生活水平的不断提高，以及消费理念的更新升级，广大人民的饮茶品茶，不仅仅是满足一般生理意义上的解渴需求，而是融入了生活意义上的休闲、审美意义上的鉴赏需求，融入了现代消费者的“时尚、前卫”理念，提升了茶文化的品位，完善和丰富了二十一世纪中国茶文化的新格局、新内容，为世界茶文化的与时俱进、开拓发展，做出了我们卓越的贡献。茶道“和谐”精神是茶文化的深刻内涵，从茶文化的外载形式看，“茶为国饮”就是一种最恰当的表述和实践活动。为了实现这个理念，我们就要又好又快发展茶叶经济，使得有更广范围、更多数量不同肤色的人类，都能享用和品味。