Question

酥性饼干能做雪花酥吗

Answer 1

可以，做雪花酥对原材料没有固定要求，都可以根据自己的口味进行选择。以下是雪花酥具体做法。

步骤：

1.食材：棉花糖、饼干、坚果（核桃仁、腰果）蔓越莓干、黄油、奶粉

2.把饼干，综合坚果，蔓越莓干混合放一起。

3.黄油放进不粘锅，一定要用不粘锅哈开小火，搅拌黄油直到完全融化。

4.黄油融化后，将棉花糖倒进融化的黄油里，继续小火，并不停的搅拌，直到棉花糖完全融化

5.棉花糖完全融化后，倒入提前准备好的奶粉

6.倒入奶粉后改微火，把奶粉和棉花糖搅拌均匀。

7.搅拌均匀后，把饼干，坚果，蔓越莓干混合物一起倒进去，关火。

8.饼干，坚果，蔓越莓干混合物倒进去之后，在锅里搅拌，尽量搅拌均匀。

9.把所有混合物倒入不沾盘里开始整形

10.尽量压平，表面越平，切出来的成品就越好看

11.整完型后，趁着余温，用面粉筛筛一层奶粉上去

12.取出，另一面也筛上奶粉。放凉后，用锯齿刀切块。