酥性饼干能做雪花酥吗
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可以,做雪花酥对原材料没有固定要求,都可以根据自己的口味进行选择。以下是雪花酥具体做法。
步骤:
1.食材:棉花糖、饼干、坚果(核桃仁、腰果)蔓越莓干、黄油、奶粉
2.把饼干,综合坚果,蔓越莓干混合放一起。
3.黄油放进不粘锅,一定要用不粘锅哈开小火,搅拌黄油直到完全融化。
4.黄油融化后,将棉花糖倒进融化的黄油里,继续小火,并不停的搅拌,直到棉花糖完全融化
5.棉花糖完全融化后,倒入提前准备好的奶粉
6.倒入奶粉后改微火,把奶粉和棉花糖搅拌均匀。
7.搅拌均匀后,把饼干,坚果,蔓越莓干混合物一起倒进去,关火。
8.饼干,坚果,蔓越莓干混合物倒进去之后,在锅里搅拌,尽量搅拌均匀。
9.把所有混合物倒入不沾盘里开始整形
10.尽量压平,表面越平,切出来的成品就越好看
11.整完型后,趁着余温,用面粉筛筛一层奶粉上去
12.取出,另一面也筛上奶粉。放凉后,用锯齿刀切块。
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