Question

肥肠怎么煮容易烂

Answer 1

可以做香卤肥肠。具体做法如下，首先准备材料：肥肠：1根、干香菇：6个、葱：1段、姜：1块、蒜：3瓣、干辣椒：2个、十三香：半勺、生抽：4勺、老抽：半勺、盐：1勺、糖：1勺。

1、肥肠用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

2、蒜头洗净拍散，生姜洗净切片，京葱、辣椒洗净切段，香菇洗净泡发备用。

3、把肥肠放入煮锅中，加入所有材料，再倒入适量的清水，水淹没肥肠即可，然后中火烧开。

4、烧开后撇去浮沫，盖上锅盖中火卤煮1个小时。

5、1个小时后大肠上色，即可关火，盛出享用。