Question

面发不成，就成了死面，有解救的办法吗

Answer 1

1、先确认所和的面团中有没有足够的老面；

2、然后把已经和好的面团，在面团上面撒点慢慢加一点水，同时加入适量的酵母粉；

3、把手把面才多揉几次以后，然后放到30 至40度温度的地方，在上面盖上搭面布或者保鲜膜；

4、把和好的面放在一边，让和好的面继续发酵，大概静置30-40分钟左就可以了。