Question

做豆浆的豆子要泡多久？

Answer 1

1、室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

2、如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

3、4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

扩展资料：

大豆通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30厘米至90厘米。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛。

叶柄长2厘米至20厘米。总状花序短的。花，长的多花；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7月至9月。

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，国东为主区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最做各种豆。制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

参考资料：百度百科 做豆浆豆子泡多久百度百科 大豆