吃虾眼睛有营养吗?
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没有营养。
吃虾，不管是大虾还是小虾，重点目标都是在虾肉或虾皮上。虾肉可以补充丰富的蛋白质，小虾皮很容易嚼食，补充蛋白质的同时，还是补钙的好来源。
虾是高蛋白食物，约含20%的蛋白质，但蛋白质都在虾肉之中，虾眼是几乎不含蛋白质的。至于虾中含有的其他营养素如钙、磷、钾、维生素A，在虾眼中也不具有。
扩展资料：
用户吃虾注意事项：
1、一般说来小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食。
3、对于体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
4、大量服用维生素C期间应避免吃虾。
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