十月稻田与雪龙瑞斯的大米哪个好
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稻田大米。
国家标准和行业标准，都已将胶稠度、直链淀粉含量，作为评定稻谷质量等级的指标之一。综合3个指标的测试值来看，十月稻田五常稻花香米表现较好。
大米通常都有白色不透明的部分就叫做垩白。这些白色的部分是因为大米在生长期间，胚乳淀粉及蛋白质颗粒积累不够密实导致的，大米在加工的时候就容易破碎。简单的可以将垩白度理解为：大米上的白色区域越多，这个米就越不好。
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注意事项：
1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变。
2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大。
3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫。
4、大米不宜放在炉灶旁。离热源太近，大米会发热而引起质量变化。
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