哪几道超级美味家常美食，不但好吃还营养丰富！用来下饭超赞呢？
南瓜肉沫泥
做法1.南瓜清洗，削皮，切片。2.南瓜切片后隔水蒸15min。3.肉沫放碗中，添加盐，一品鲜酱油，生姜粉，拌匀。4.蒸好的南瓜从锅里拿出，碾碎南瓜泥。5.锅里加点油，把炒好的肉沫放进锅里煸炒一分钟。6.然后把南瓜泥放锅里和肉沫一起煸炒1min，熄火起锅。7.摆放造型设计，进行。
排骨蒸水豆腐
原材料：水豆腐600克、猪排骨300克、豆瓣酱10克、耗油5克、盐5克、鸡精3克、水淀粉少量作法：1、豆腐切块，猪排骨清洗斩小物件。2、猪排骨用豆瓣酱、耗油、盐、鸡精粉、水淀粉调料腌渍。3、把水豆腐和猪排骨装盘掺烧，待水烧开后走红蒸10分钟，取下上洒葱段便进行咯。
紫水晶盐焗鸡
原材料：光鸡一整只，盐焗鸡粉半包装修。作法：1.将鸡清洗用厨拿纸抺干水分，用盐焗鸡粉(半包装修的2/3)，两侧抹匀，腌2一3钟头；2.锅中放进冷水煮沸，隔水蒸二十分钟，待鸡晾凉之后再斩件上碟，用碟内剩下来的辣鲜露，倒少量到另一小碗内，添加1/3的鸡精翻拌，接着再放少许香芝麻油就可以。
酸辣土豆片
食物：新土豆、青红辣椒、干尖椒、蒜、盐、糖、鸡精、生抽酱油、醋做法：1、土豆削皮清洗切成薄片。青红辣椒清洗切割成小三角。2、干尖椒裁成硬粒，去籽。蒜切成片。3、凉锅下油，炝炒干尖椒和大蒜，出香味然后放入土豆块和青红辣椒块。4、煸炒少量后，用适量盐、糖、鸡精、生抽调味，炒匀。5、出锅前淋少量醋，炒匀，就可以。
小香葱爆腰花
原材料：猪腰200g，小香葱100g。适量油、盐、姜、木薯淀粉、鸡精、老抽王、生抽酱油、小红椒。作法：1、将猪腰撕下净颜术一剖为两截，切除肾上腺素，随后清洗首先用斜刀功将猪肚划为一字刀花，再用直刀功断开。2、小香葱清洗切条，姜片，小红椒切割成圈预留。3、取一小碗，放进两匙冷水，放进一匙生抽酱油、少许老抽王，适量盐、鸡精、木薯淀粉搅拌预留。4、锅中入一些水烧开了，放进两匙米酒，将切成小块的猪腰绰水十秒后捞起来。5、炒菜锅倒油热，下姜片小红椒炒香，放进猪腰煸炒，放进小香葱煸炒6、倒进炒好的味汁炒匀就可以熄火摆盘。
