云南主产什么农作物
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云南最大的支柱产业为烟草产业,糖产业和茶产业是云南除烟以外的传统骨干产业,橡胶种植业是云南传统重要产业,花卉产业是云南新兴产业,是全国重点产糖、茶叶、橡胶省份之一,为亚洲最大的鲜切花出口基地。
2018年,云南省农业总产值4108.88亿元,比上年增6.3%。其中,农业产值2234.74亿元,增长6.8%;林业产值396.88亿元,增长9.9%;牧业产值1237.12亿元,增长4.2%;渔业产值98.25亿元,增长9.8%;农林牧渔服务业产值141.89亿元,增长6.1%。
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云南美食:
滇菜由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区:因接近内地,交通较为便利,与中原交往较多,与四川接壤,其烹调、口味与川菜相似。滇西和滇西南地区:因与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤,少数民族较多,其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响,各少数民族菜点是主体。
滇菜特点选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。
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