Question

生咸鸭蛋保存方法

Answer 1

　　现在人们的生活水平提高了，很多人都喜欢吃一些现成的食物，比如说卤肉啊，或者是买一些速食，其实常吃这样的食物对健康有很大威胁的，因为长期摄入没有营养的食物是不健康的。大家都吃过咸鸭蛋，但是也不能多吃，因为含有的盐分比较多，咸鸭蛋如果多的话应该如何保存呢?

　　 咸鸭蛋的保存方法：

　　1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冷藏的室内就可以了，最好不要冻着，还有夏天容易变质，吃多少买多少最好了。

　　2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。如果冷的话外面会冻冰，最好不要放在室外，可以放在室内阴凉的地方保存是最好的。

　　3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样可以保证熟的咸鸭蛋不会变质，而且还不会越放越咸哦，所以大家不妨煮熟了以后再放进去会更容易保存。

　　4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。现在很多地方腌制咸鸭蛋都会用泥土包裹，这样可以有效的保存它的新鲜的程度。

　　5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。大家平时买的真空包装的就是用这样的方法，可以长期的保存。

　　关于咸鸭蛋的保存的方法，上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出咸鸭蛋保存的方法也是有一定的讲究的，不能随意存放，这样会容易变质，而且还不容易长期的保存，如果家中有很多咸鸭蛋一时吃不完的话不妨用这样的方法试试。