西瓜子的功效与作用是什么
西瓜子是很多人最爱的零食之一，很多人都喜欢在休息的时候吃一些西瓜子。大家都知道西瓜子好吃，但了解西瓜子的功效与作用是什么吗？下面我们将和大家聊一聊常吃西瓜子的好处有哪些，如果您对西瓜子的功效与作用都还不了解的话，就和我们一起来看看吧，希望我们提供内容能够给您带来说明。
【西瓜子的功效与作用是什么】
一、西瓜子的营养介绍
西瓜子营养丰富，据测定，每100克中含能量2322千焦耳（555千卡），脂肪45.9克，蛋白质32.4克，膳食纤维5.4克，糖3.2克，钾186毫克，钠9.4毫克，铁4.7毫克，锰1.21毫克，镁1毫克，锌0.39毫克，铜0.04毫克，磷818毫克，硒11微克，维生素B10.2毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸1.4毫克，维生素C微量，维生素E27.37毫克。此外，西瓜子还含有大量的硒和维生素E。
二、西瓜子的功效与作用
1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
3.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃；
4.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状；
5.西瓜子性味甘，性平，无毒；具有利肺，润肠，止血，健胃等功效。
三、吃西瓜子的注意事项
1、西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。
2、食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾。
3、长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮。
4、西瓜子也不能吃得过量，吃得太多会伤肾。尽量不要给婴幼儿吃，以免吸入气管发生危险。不宜长时间嗑瓜子，会伤津液而引起口舌干燥，甚至磨破、生疮，且伤胃。
四、西瓜子的适用人群
1、一般人群均可食用。
2、适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。
五、 西瓜子的选购与保存
选购西瓜子时要求片大均匀，仁肉饱满，壳面平整，壳色中心白、边黑明显，有的全黑，有的黑中带红，富有光泽，咬嘘瓜子壳轻易分开两瓣，出肉容易。颗粒不匀，壳形瘪瘦，壳面凹凸不平，壳色灰浊，或壳面有麻花斑纹，壳色黄浊，品质次。在存放西瓜子时可用容器密封，放在室内凉爽、干燥处，注意防潮。潮湿炎热季节，可密封后放进冰箱中保存。
六、西瓜子的食用方法
瓜子仁饼
材料：瓜子仁二两、橄榄仁二两、松子仁二两、南杏仁二两、花生仁四两、白芝麻一两、白砂糖半斤、糖冬瓜二两、红枣泥适量、面粉一斤二两、新鲜鸡蛋两只、植物油适量。（三至四人分量）
做法：1、糖冬瓜切小块儿。
2、炒香瓜子仁、橄榄仁、松子仁、南杏仁、花生仁、白芝麻，用绞拌机绞碎，再加入糖冬瓜块、面粉、鸡蛋、砂糖、枣泥、适量植物油绞拌均匀做馅。
3、面粉、鸡蛋、砂糖、植物油绞拌均匀做皮料。
4、用皮料包好馅，用饼印压好，
放上焗炉焗熟便成。
功效：补肾益脑，强身健体。对治疗神经衰弱有很好的效果。
