酱油与生抽的区别？
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8.巧分生抽和老抽
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酱油包括生抽和老抽,是他们俩的总称.而生抽和老抽是不同的,是针对中国烹任所讲究的色,香,味的不同要求而制作的.区别是,生抽:在调色方面不明显,而在调味方面很强,主要针对有色而无味的菜进行调..
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一个是拌菜的，一个是炒菜的
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酱油是一个笼统的概念，是各种酱油的总称，包括老抽，生抽，饺子酱油，儿童酱油等等。
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