Question

菠菜 胡萝卜不能和什么一起吃

Answer 1

胡萝卜不能和以下食物一起吃：

猕猴桃（会破坏维生素C），茼蒿（会破坏维生素C），茄子（会不利消化），，苹果（会破坏维生素C），柠檬（会破坏维生素C），山楂（会破坏维生素C），柚子（会破坏维生素C），木瓜（会破坏营养），红枣（会减低营养价值 ），辣椒（会影响吸收），山药（胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。），西红柿（维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏），白酒：（一起吃易使肝脏中毒），山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏 ，白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低，醋：胡萝卜素就会完全被破坏了，杏：身体不适 。

菠菜不能和以下食物一起吃：

1、菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

2、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

3、菠菜不能与黄瓜同吃。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。

4、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

5、菠菜不宜与含钙丰富食物共煮。

6、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

资料拓展：

菠菜性味甘、凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等，能帮助消化、止渴润肠，并能促进胰腺分泌。常吃菠菜，对人体正常视力和上皮细胞有益，并能防止夜盲症，增强抵抗传染病的能力及促进儿童生长发育等，对预防口角发炎、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎有一定的效果。

萝卜一般认为是原产于欧亚大陆的野萝卜的后代，它在欧洲和东亚分化为两个不同的种：欧洲的四季萝卜和东亚的中国萝卜。萝卜是人类种植非常早的一种蔬菜，四千年前的埃及和两千年前的中国就很早的记载了它。现在的萝卜遍布世界各地，红色的樱桃萝卜、圆润硕大的东北萝卜、清脆可口的白萝卜和青萝卜都是萝卜家族的成员。

参考资料：百度百科食物相克