Question

粥为什么会泻呢

Answer 1

1、煮粥的时间太短，米中的淀粉糊没有充分_解，所以煮出来的粥不黏稠。

2、煮粥的过程中要一次加够水，不能中途添加，无论生水或是熟水，都会让已经黏稠的粥变稀，吃起来没有口感。

【制作方法】

材料：大米、清水适量

1、准备100ml的大米，用清水冲洗干净。

2、将大米和清水一同倒入锅中，大火烧开。

3、开锅后转中小火，保持锅内粮食沸腾，不时搅拌，防止糊底。

4、熬至水被米粒吸收百分之八十，米汤变黏稠冒着泡时关火焖10分钟。

5、将煮好的米粥盛入碗中，直接食用即可，这样制作出来的粥即使放的时间长也不会变稀。