Question

买回来的燕窝该怎么清洗和挑毛啊？

Answer 1

1、首先清洗燕窝和挑毛需要准备好镊子、竹签、王筛，如下图所示：

2、然后将要清洗的燕窝取出，如下图所示：

3、然后把燕窝放入碗中，加入没过燕窝的清水，如下图所示：

4、然后浸泡2个小时后换一次清水，如下图所示：

5、一共浸泡5次，每2个小时一次，每次都要更换一次清水，如下图所示：

6、泡到燕窝泡发后就放入网筛中冲洗，将深层次的毛冲洗干净，如下图所示：

7、然后剩下的就是比较大根的毛，需要用竹签和镊子挑出，如下图所示：

8、把冲洗完成的燕窝放入盘中，用竹签和镊子把每一根燕毛夹出来，如下图所示：

9、直到所有的燕毛清除干净，燕窝就可以进行烹饪料理了，如下图所示：