Question

既开胃又下饭，还可以直接当零食，简单又美味的食物有哪些？

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Answer 1

柠檬鸡爪

调料：凤爪380克、苹果醋饮料80克、生抽酱油60克、凉开水20克、青柠檬1个、柑普茶4个、小米辣适当、蒜4个、姜少许、精盐适量烹制流程：1.提前准备食物，朝天椒根据自身口感提前准备2.凤爪清洗干净割开，切掉指甲3.凉水加姜片烧开绰水，大约煮10-15min，喜爱口味爽脆的就少煮一会。4.煮鸡爪时切完，青柠檬、蒜、香莱、米椒5.青柠檬、米椒、蒜、香莱、姜片放进碗里，放盐、生抽酱油6.在添加苹果醋饮料、凉开水。7.留意这一步立即根据自身口感调整一下料汁的香味，调整一下，煮好的凤爪可能就这个味道啦！8.凤爪捞起来清洗干净冷小水泡一会，口味更为爽脆9.在放进提早炒好的料汁中10.泡2-4小时左右，半途能自己尝一个，感觉味儿泡的差不多就行。

酥炸带鱼

食物:刀鱼600g、葱1颗、姜1块、麻椒10颗、八角4颗、油适当、盐1勺、白胡椒粉1匙。作法:1.刀鱼600g自然解冻，用钢丝球刷去刀鱼表层的磷剪去背鳍。2.将鱼肚子裁开，取下内脏器官，鱼皮内腔有一层黑色粘膜除去能有效去除腥味。剁碎正合适的一小块，添加米酒，姜蒜，盐，白胡椒粉腌渍三十分钟进味。3.生鸡蛋充足打撒，将腌好的带鱼段均匀裹满鸡蛋液。4.烹制双面金黄色就可以沥干油份（家里能少放一些油，分为几回将带鱼炸熟）。5.把所有的刀鱼都炸熟，然后将刀鱼放入锅中再炸，让刀鱼更好酥脆可口！

天然珍珠藕圆

作法1．檽米自来水泡浸2钟头控干；2．大葱切葱花，姜片切碎；3．饺子馅里加水淀粉、盐、米酒、葱段、生姜沫翻拌；4．藕用器材擦成藕茸，添加炒好的饺子馅中翻拌；5．将饺子馅揉成肉丸子，在黏米上滚上一层米；6．放进锅中，在已经沸的海上走红蒸20min。

Answer 2

拍黄瓜就是一个既开胃又下饭的食物，既可以当成凉菜，也可以作为休闲零食，没事看剧的时候就可以拿出一点来吃，简单又美味。

Answer 3

炸薯条，干炸蘑菇，炸花生米，煮毛豆，这些食物美味可口，开胃下饭，也可以直接当零嘴食用。

Answer 4

柠檬凤爪、酥炸带鱼、天然珍珠藕圆、拍黄瓜，这几样既开胃又下饭，还可以直接当零食。