Question

羊肉串怎么烤？

Answer 1

主料：羊排500克。

辅料：椒盐粉4克、孜然粉5克、辣椒粉4克、油10克。

1、把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀。

2、盖上保鲜膜，腌制四个小时以上。

3、烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油。

4、200度25分钟。

5、中途拿出来翻个面，继续烤制。

7、成品如图。

Answer 2

要将羊肉块提前腌制30分钟到1个小时。
在腌制时要稍放些盐、酱油、香葱、生姜、五香粉、香辣粉等之类的菜调料，最重要的是要放些淀粉。
用炭火烤最佳，在烤羊肉串时要及时翻转四面，以便让每个面都烤熟烤透。