Question

西点好学吗 一般需要学多久

Answer 1

西点并不难学，西点入行门槛低，西点行业不同于其他行业，对学历、证书的要求不高，反而更讲究实操能力。想要谋生或者换行创业，西点都是一个不错的选择。

西点需要学习多久

西点的种类多，所以时间会更长。基础的话也是一个月左右就可以掌握。其余的也是靠你自己不断练习。

如果是兴趣使然，根据你的意向，比如喜欢面包，那就报一个面包班。掌握基础的话两三周就可以了。其余的就是靠你自己不断的练习练习，总结经验。

如果你是创业或就业的话，就一定要学习长期课程，因为既然是想创就业就不能单单满足于学会就行，而是需要反复练习并锻炼自己能研发新品种的能力。

长期课程除了学习的品种多，能掌握的操作技法也很多，对于今后的职业发展，帮助是很大的。长期课程的话，大约9个月至一年半左右。

西点师的前景怎么样

整体来说是很不错的，前景非常好，西点是这几年才在国内兴起的，算得上一个新兴的热门职业。现代人对西点，蛋糕的需求量很多，对食物的要求味道更好，所以不用担心西点师的前景如何。只要你有足够的技术，去当西点师，或者也可以自己去开店，这样不用愁前途。

技术人员不容易被市场淘汰，民以食为天，无论过多少年都需要西点师。西点师的工资待遇也很好，西点师是“越老越吃香”。在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

现在有技术的工资都不会低。而且现在好多学校都在大力培养西点师，也足可以看出社会对西点师的需求之大，也可见西点师的就业情况到底如何。

Answer 2

一般学习三个月，对于初涉烘焙业的新手来说，学会所有西点品种的基础款都不成问题。不管是常温蛋糕、裱花还是塔派慕斯都能学会。学会的技艺在西点店工作都是不成问题的。难度高一点的西点品种需要零基础的学员课后多加练习，西点师讲究的就是实操，多一点练习不会存在学不会的问题。所以，零基础的学员一定要选择一个注重实操的学校。建议你在选择这个学校之前，去学校实地考察。熟悉一下学校的教学流程。

如果你是想自己创业，还是建议你多学习一段时间。毕竟，手艺是需要磨练的，高端的西点成品需要建立在多重练习的基础下。