Question

马蹄和什么煲汤最好

Answer 1

马蹄通常可以跟排骨，鲫鱼以及乌鸡等一起煲汤可以补充营养，改善食欲。

但是在喝汤时要控制摄入量，摄入过多也会有副作用。马蹄中含有蛋白质、维生素B、维生素C等营养成分。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外、还含有磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可提供钙质。

鲫鱼含人体必需氨基酸，脂肪，而且多由不饱和脂肪酸组成易吸收。乌鸡含有多种氨基酸和微量元素，还含有维生素A、维生素B2等，是营养价值较高的滋补品。

营养成分

它们一起煲汤喝可以补充所需营养，并且马蹄跟排骨、鲫鱼、乌鸡的营养成分并不冲突，一起煲汤食用不会产生有毒物质。改善食欲是排骨、鲫鱼、乌鸡味道鲜美，可以增加马蹄口感，而马蹄味道清爽、甘甜，可以减少排骨、鲫鱼、乌鸡的腥味。

马蹄跟排骨、鲫鱼、乌鸡一起煲汤，可以增加整体口感的丰富度，使味道更加鲜美，从而有利于改善食欲。但马蹄含有一定的膳食纤维，过多摄入就会适得其反。可以根据自己口味搭配，在饮食方面没有固定的搭配方式。