Question

红酒是不是葡萄酒

Answer 1

红酒通常是指红葡萄酒，是由红葡萄为主要原料酿制而成。

红酒中主要含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、有机酸、醇类化合物、多酚物质，以及钙、镁、铁、钾、钠等多种营养成分，每晚适量喝一些红酒，具有一定的消除疲劳、美容养颜等功效。

红酒中的营养成分，对促进肌肤的新陈代谢、润肤滋色具有一定的好处，女性长期适量饮用，还可以起到美容养颜的目的；经常少量饮用也可对中枢神经系统，起到缓解疲劳、放松心情、促进入睡的作用。

红酒的贮藏知识：

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2到10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。

通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。

储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。