Question

煮春菜要煮多久

Answer 1

　　5分钟。

　　1、先将春菜用清水洗干净，滤干水分，然后切成段状，长度约6厘米待用；

　　2、将虾米用清水洗净，生姜去皮，切成细丝，再将炒鼎烧热，放入生油，先把虾米炒过捞起，再将姜丝放入稍炒后，把春菜倒入炒，炒至梗稍变软时放入豆酱、鸡粉、虾米、上汤，用中火煮约5分钟；

　　3、将不锈钢小鼎洗净，把煮好的春菜倒入小鼎内，加入味精、麻油，然后放上酒精炉即可上席食用。