Question

九阳破壁机打豆沙馅按什么功能键

Answer 1

九阳破壁机做红豆沙按哪个键？

按破壁机米糊键

1、首先将红小豆洗净，倒入破壁杯，并加入水。

2、破壁机选择“米糊”程序并启动。大约需要24分钟。期间，破壁机会自动完成加热、煮沸及高速破壁等一系列动作。

3、完成以后，我们得到了这样的细腻红豆泥。

4、将红豆泥倒入不粘平底锅里，用中等火力将锅烧热。

5、加入细砂糖，翻炒均匀。

6、加入黄油，继续翻炒均匀。黄油受热后会化为液态并逐渐和红豆泥融合在一起。

7、接着用中火持续翻炒，使红豆泥中的水分慢慢被炒干，成为细腻的红豆馅。

怎么做正宗甜烧白？

甜烧白只有我们四川才有，有的地方又叫夹沙肉，或者酒米饭，每个地方做法都稍有差异，比如烧白里面有的是夹黑芝麻白糖、有的是夹洗沙，糯米有的用白糖、有的是用红糖。

四川的传统酒席，请客吃饭，年夜饭...席面上肯定是有甜烧白的，这就成了大榜小时候最期待的一道菜，最兴奋的一刻就是恰好这道菜放在我面前，我刚好挑到第一口，哇塞！

所以今天，大榜就来教学最正宗的四川甜烧白吧！

准备材料

五花肉，芝麻、白糖、红糖， 糯米

做法

准备工作：糯米提前浸泡一晚，放入电饭锅中蒸熟（水不要没过米尽量干一些）

黑芝麻加入烤箱120度烤7-8分钟。

打碎之后加入白糖，红糖切小

水烧开，放入葱、姜、花椒，加入五花肉煮15分钟

将煮好的五花肉上色，先上蜂蜜再上老抽（由于家中没有蜂蜜，我用醪糟代替）

将上色的五花肉肉皮煎一下，锅中放入猪油少许，加入蒸好的糯米翻炒，再放入红糖翻炒

将五花肉切片，两片之间肉皮不要切断，夹入芝麻白糖，将夹好的五花肉摆入碗底（中间三横、旁边两竖）

将炒好的糯米，放入碗中压实、压紧

上锅大火蒸（普通锅2小时、高压锅1小时）

蒸的过程让油脂充分释放和糯米融合

每一颗米粒都饱满丰腴，甜而不腻