Question

电饼铛做发面饼

Answer 1

　　1、取适量的面粉，里面加入2克发酵粉、少许白砂糖、盐、适量的清水拌成面絮后揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜或者湿布放在温暖的地方发酵至两倍大，待发酵好以后加少许干面粉再次揉成光滑的面团。

　　2、把面团放在面板上，擀压成面饼。面饼根据电饼铛的大小和厚度来，一面放不下或者太厚不容易熟。

　　3、电饼铛预热刷油，接着把面饼放在电饼铛内。待一面固定后翻另一面，最好是待一面微黄后关掉电源，把面饼焖一会。然后打开电源，时不时的翻一面，待两面焦黄就可以了。把烙好的饼放在面板上，切成小块就可以了。