湖南美味口味虾是什么虾

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妖感肉灵10
2023-04-11 · TA获得超过6.3万个赞
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小龙虾,大对虾,长沙口味虾。
湖南美食口味虾是小龙虾。麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。大对虾以个体大、肉质鲜嫩、味美可口独特名列虾类之冠。同时,大对虾作为海产“八珍”之一,也是传统的出口水产品,在国际市场上享有盛名。大对虾个体大而侧扁,体表光滑透明、色泽鲜艳,甲壳薄而坚硬、肉质细嫩而味鲜美,雄性呈黄色,雌性呈青蓝色。烹饪后通体橙红、鲜味浓郁,具有鲜明的地域特色。大对虾(渤海对虾)个体大,一般体长12—18厘米,体重20—50克。生命周期为一至三年。因渤海湾海岸线呈椭圆状,昌邑辖区水域处于最南端,所以该水域水温偏暖、海浪偏小,最适宜渤海对虾生长繁殖,故称为渤海对虾最密集的生长地。渤海对虾肉质好,壳薄,可食比例较高,色泽鲜艳,20世纪50年代开始大量出口国外。口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省的一道传统名菜,属于湘菜系,该菜品以小龙虾制成,口味麻辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。
慕立堂
2024-11-26 广告
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