Question

怎样煎出美味的牛排？

Answer 1

1、火不要大，放上黄油，铺上洋葱丝，牛排放在上面，一面煎一分半钟，共3分钟方法。
2、将牛排切块，刀拍成圆薄片，随即用刀斩几下，
把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，用蛋糊涂拖。
3、

先煎盘热，把牛排放煎盘上，高温会迅速把肉的表面封住，
让鲜美的汁留在里面。煎牛排用植物油，也可用黄油，
因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可可。
4、

牛排预先用松肉锤锤一下，肉就比较软嫩。

Answer 2

1、火不要大，放上黄油，铺上洋葱丝，牛排放在上面，一面煎一分半钟，共3分钟方法。
2、将牛排切块，刀拍成圆薄片，随即用刀斩几下，
把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，用蛋糊涂拖。
3、

先煎盘热，把牛排放煎盘上，高温会迅速把肉的表面封住，
让鲜美的汁留在里面。煎牛排用植物油，也可用黄油，
因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可可。
4、

牛排预先用松肉锤锤一下，肉就比较软嫩。