Question

早餐可以茶叶蛋和豆奶一起吃吗

Answer 1

　　吃早餐时茶叶蛋和豆奶不可以一起吃。

　　茶叶蛋和豆奶不能一起食用的原因：

　　1、豆奶中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收；

　　2、鸡蛋的蛋清中含有粘性蛋白，会同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

　　茶叶蛋：著名中国小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。

　　豆奶：由大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。