Question

狗肉怎么炖好吃？

Answer 1

双冬炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
双冬炖狗肉的制作材料：主料：狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您双冬炖狗肉怎么做，如何做双冬炖狗肉才好吃
1.狗肉斩成块，焯水待用。
2.冬笋切成块，冬瓜用球刀挖成球。
3.沙锅中倒入高汤、原料，加其余调料调味，上炉煲约2小时。
附片狗肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补阳食谱
肢寒畏冷食谱
口味：原本味 工艺：煮 附片狗肉汤的制作材料：主料：狗肉200克
辅料：附子3克
调料：姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克
教您附片狗肉汤怎么做，如何做附片狗肉汤才好吃1.附子用纱布袋装上，扎口。狗肉用清水洗净。
2.狗肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨。
3.将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍破。剩余姜洗净，拍破，葱缠成团待用。
3.沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、狗肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至狗肉熟烂（2-3小时），即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入狗肉，掺入汤即成。
小帖士-健康提示：
此方与“壮阳狗肉汤”性用相近，惟温暖脾胃之功更为明显一些。
小帖士-食物相克：
附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
透骨草炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱
口味：原本味 工艺：原炖
透骨草炖狗肉的制作材料：主料：狗肉300克
辅料：白萝卜100克,香菜25克,透骨草20克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克 教您透骨草炖狗肉怎么做，如何做透骨草炖狗肉才好吃
1. 将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；
2.
狗肉反复冲洗干净后切成3厘米见方的块；
3. 姜切成片，葱切成段；
4.
香菜洗净，并切成3厘米长的段；
5. 萝卜切成3厘米见方的块；
6.
将药包、狗肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；
7.
加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
8. 加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有祛风湿、温阳之功效，适于风湿疼痛、四肢无力、腰膝酸软等症患者食用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
木瓜炖狗肉的做法详细介绍
菜系及功效：关节炎食谱
口味：咸甜味 工艺：原炖
木瓜炖狗肉的制作材料：主料：狗肉300克
辅料：木瓜30克,白萝卜100克,香菜25克
调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克
教您木瓜炖狗肉怎么做，如何做木瓜炖狗肉才好吃
1. 将木瓜洗净后切成薄片；
2.
狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；
3. 白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块；
4. 姜拍松，葱切成段；
5.
将木瓜、狗肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；
6.
加入1200毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有舒经活络、补中益气、温肾助阴之功效，适于风湿痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱、寒症、久不收敛等下患者食用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
淡菜炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 补阳食谱
壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖 淡菜炖狗肉的制作材料：主料：狗肉250克,淡菜（干）100克
调料：姜10克,胡椒1克,黄酒10克,盐2克
教您淡菜炖狗肉怎么做，如何做淡菜炖狗肉才好吃将淡菜用开水发软，洗净，将狗肉洗净，切块。将淡菜、狗肉放入沙锅中，加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。
用法；当菜食用，吃肉喝汤。
小帖士-健康提示：
温补脾肾，助阳散寒。用治脾肾虚寒、阳痿、腹痛。
五脏兼补药膳