冰箱使用的误区
冰箱使用误区
说到冰箱的使用，相信没有人会说自己不会用冰箱。许多家庭都习惯把所有的蔬菜水果、剩饭剩菜、肉类一股脑都放在冰箱中。但很多人没有想到的是，许多人经常拉肚子或者急性腹泻都与冰箱有关系！冰箱的使用误区：
误区一：生熟食放一起生食，特别是生的肉类带有许多的细菌，当把生肉和熟食放在一起的时候，就会引起病菌的交叉污染，当人们食用的时候，就容易生病。当然，冰箱不可能不放生熟食，大家可以进行分层放置，最好用保鲜膜进行包裹，防止食品冷冻干燥、相互污染，水果则应擦洗干净后存入冰箱。
误区二：冰箱不清洗很多家庭都是快过年了，才把冰箱清洗一次，有的家庭甚至多年都没有清洗过冰箱。冰箱存放各种食物，长期不清洗，容易积累大量的细菌，新放进去的食物很快就会被污染。一般建议每周对电冰箱清洗一次，条件不允许也要每月清洗两次。
误区三：大块食物不分开放猪肉、牛肉、羊肉等大块食材如果不分块冷冻，后期如果一次吃不完，食用时反复解冻，很容易加速食物变质。应将大份食物分成若干份一次可吃完的量，分别包好冷藏或冷冻储存。使用冰箱要注意这些储存食物要注意有很多人认为只要把东西塞进冰箱就万事大吉了，其实不是，冰箱储存食物也是有技巧的：用保鲜膜在冰箱中储存食物，特别是做的菜时，最好覆盖保鲜膜，防止串味。认真封口由于封口不当容易造成空气和湿气进入，导致食物腐败，储存食物时，务必拧紧盖子或将塑料袋内的空气挤出去，然后扎好封口。不放入太热的食物食物太热时不能放入冰箱，否则既对冰箱造成损耗，又容易导致周围食物因为温度升高而滋生细菌，温热食物最好放凉后再放入冰箱。冰箱不能放的食物冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。这些食物室温储存的效果比冷藏更好。主要包括以下5种：
1.香蕉香蕉是热带水果，比较怕冷，放进冰箱，不仅会破坏香蕉中的营养成分，还很容易出现褐色的斑点，引起变质。
2.黄瓜冰箱里的温度是4-6℃,而黄瓜储存温度为7-12℃。所以如果把黄瓜放进冰箱，不是保鲜，而是加快他们的腐败。
3.巧克力有次家里买多了巧克力，放进冰箱之后，发现巧克力表面起了一层白霜，而且口感也没之前好吃了。所以巧克力最好放在常温下保存，阴凉干燥处最好。
4.解冻后的肉类把肉放进冰箱可以，但是已经解冻后的肉，细菌数量会多数倍，更容易在短时间变质，所以最好别再放冰箱了。但如果解冻的肉过多，实在吃不下，可以先加热杀死细菌，做成半成品再放在冰箱里保存就没有问题了。
5.茶叶、咖啡这些食品有很强的吸湿作用，如果没有密封好，很容易让冰箱里的潮气进入，破坏口感。很多家庭把冰箱当成万能的食物储存所，但冰箱长期得不到清洗，是很容易滋生细菌的，所以定期给冰箱做卫生非常重要。清洗前，一定要切断电源，把冰箱里面的食物拿出；将果蔬盒、搁架、瓶框等拿出来分开清洗，以免弄坏；用温水或中性洗涤剂将冰箱内外清洗并擦干。建议最好每两周清洗一次冰箱，或至少每月清空冰箱一次。俗话说“病从口入”尤其现在是入夏，家人都很容易腹泻，所以：大家要警惕食物安全，一旦发现有什么问题，及早就医，以免耽误治疗。食物干净，身体才健康
冰箱作为我们食材库
也要注意养护哦
定期清洗更健康
让你的冰箱更健康
