Question

冬瓜怎样做才好吃?？

Answer 1

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很多好处。下面是几种制作冬瓜的方法，让它更加美味：

冬瓜汤：将冬瓜切成小块，加入清水和适量的盐，煮开后转小火煮30分钟左右，直到冬瓜变软烂即可。可以根据个人口味加入其他食材，如鸡肉、鲜虾等。

冬瓜炒蛋：将冬瓜切成小块，打散鸡蛋备用。锅中加入适量油，放入冬瓜煸炒至变软，加入蛋液翻炒均匀，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜糖水：将冬瓜切成小块，加入适量的水和冰糖，煮开后转小火煮30分钟左右，直到冬瓜变软烂即可。可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、桂圆等。

冬瓜凉菜：将冬瓜切成薄片，加入适量的盐和醋腌制10分钟左右，然后加入蒜末、辣椒油、花生碎等调料拌匀即可。

总之，冬瓜可以用多种方式制作，可以根据个人口味选择不同的做法。无论是热菜还是凉菜，都可以让冬瓜更加美味可口。

Answer 2

一：冬瓜烧豆腐
1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块
2、姜切末，尖椒切碎
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下
二：红烧冬瓜
1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦
3、加入生抽翻炒至冬瓜上色
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟
5、然后加入素蠔油翻炒均匀
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可
三：炝炒冬瓜皮
1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝
2、生姜切丝，辣椒切段
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可
四：香菇焖冬瓜
1、香菇去蒂洗净，切成小丁
2、冬瓜去皮去籽切成小丁
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可