Question

在总酸度测定中,以酚酞为终点指示剂,解释滴定的终点偏碱性的原因？

Answer 1

在总酸度测定中，使用酚酞作为指示剂，其色谱的变化是由无色到淡红色再到鲜红色。酚酞的变化是因为在弱酸性条件下它是无色的，而在中性或偏碱性条件下则呈现出淡红色或鲜红色。
测定总酸度时，样品中酸的数量被了滴定。当滴定分析剂的数量恰好与样品中酸物质的数量相当时，滴定反应终止，并且指示剂的颜色也会发生变化，标志着滴定终点的到来。
当使用酚酞作为指示剂时，滴定终点呈现弱碱性或偏碱性，这是因为酚酞自身的弱酸性质，在酸性和中性条件下没有明显的表现，而在偏碱性条件下其呈现明显的红色。因此，当滴定到终点时，滴定液中已经加入的分析剂与样品中所有酸的数量相等，并多余一点碱度使溶液发生偏碱性或弱碱性，导致指示剂颜色出现变化。
总的来说，使用酚酞作为指示剂能够有效检测样品的总酸度，而终点的偏碱性则是由指示剂自身性质所决定。